Una ricetta deliziosa per riciclare con gusto! 🍫🍓🎂
Hai ancora delle uova di Pasqua in giro per casa? Allora è il momento perfetto per preparare questa torta al cioccolato facile e super golosa! Un dolce fatto in casa che unisce morbidezza, crema e una glassa irresistibile. Perfetto per la merenda o una coccola dopo cena 😍
📝 Ingredienti
Per il pan di Spagna marmorizzato:
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 130 g di farina
- Un po’ di cioccolato delle uova (frullato grossolanamente)
Per la crema:
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 20 g di cacao amaro in polvere
- Una noce di burro
- Un po’ di cioccolato delle uova (frullato)
Per la glassa:
- Un po’ di latte caldo
- Cioccolato delle uova (meglio se fondente)
Per decorare:
- Pezzetti di cioccolato
- Fragole fresche tagliate a metà 🍓
🍰 Preparazione
1. Il pan di Spagna
Sbatti le uova con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata poco alla volta. Incorpora il cioccolato delle uova tritato grossolanamente per creare l’effetto marmorizzato. Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, poi cuoci a 180°C per circa 25-30 minuti (forno statico).
2. La crema al cioccolato
In un pentolino lo zucchero, l’amido e il cacao amaro. Aggiungi poco alla volta il latte e cuoci a fuoco medio mescolando finché non si addensa. Una volta fuori dal fuoco, aggiungi una noce di burro e del cioccolato delle uova tritato. Lascia raffreddare.
3. La glassa
Scalda leggermente il latte e versalo sul cioccolato spezzettato. Mescola fino ad ottenere una glassa liscia e brillante.
4. Assemblaggio
Taglia la torta a metà, farcisci con la crema al cioccolato, richiudi e poi versa sopra la glassa. Decora con alcuni pezzi di cioccolato e fragole tagliate a metà per un tocco di freschezza e colore 🍓🍫
Una torta semplice ma dal grande effetto, perfetta anche da preparare con i bambini! Un modo creativo per non sprecare il cioccolato e rendere felice tutta la famiglia 💛
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